Fruta ‘oro de los incas’ exportada a Estados Unidos y China.

La lúcuma, una fruta originaria de los valles andinos de Perú, Chile y Ecuador conocida como el ‘oro de los incas’, ha ganado popularidad en mercados internacionales como Estados Unidos, China y Rusia debido a sus beneficios nutricionales y versatilidad culinaria. Rica en fibra, antioxidantes y vitaminas, la lúcuma se ha convertido en un ingrediente popular en la elaboración de postres saludables y deliciosos.

Perú, Chile y Ecuador son los principales productores y exportadores de lúcuma en Sudamérica, aprovechando las condiciones climáticas ideales para su cultivo y la creciente demanda internacional. Esta fruta, con propiedades anticancerígenas y beneficios para la digestión y la salud ocular, ha sido valorada desde tiempos inmemoriales por su sabor dulce y su simbolismo cultural. A pesar de no haber sido popular en Europa durante la conquista inca, la lúcuma ha ganado reconocimiento en mercados especializados europeos en las últimas décadas.