Central en el ranking The World’s 50 Best del 2024.

El restaurante peruano “Central”, de Virgilio Martínez y Pía León, ha ingresado a la lista de lo mejor de lo mejor de los World’s 50 Best Restaurants, compartiendo esta distinción con renombrados establecimientos como El Celler de Can Roca y Noma. Este reconocimiento destaca la innovación, creatividad y compromiso con la alta gastronomía de Central a nivel internacional. El restaurante busca revalorar y reconocer los productos peruanos en sus platos, y ha logrado posicionarse como el mejor del mundo. Las reservas deben hacerse con dos meses de anticipación y hay lista de espera para acudir al establecimiento.