La importancia de la labor de un nutricionista en la alimentación para la vida.

El 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en el Perú, destacando la evolución de esta profesión que pasó de ser una carrera técnica de 3 años a una carrera universitaria de 5 años que requiere constante investigación y actualización. Los nutricionistas juegan un papel fundamental en la recuperación y tratamiento de pacientes hospitalizados, así como en la promoción de un buen estado nutricional en la población a través de lineamientos alimenticios basados en sustento científico.

En la actualidad, los nutricionistas contribuyen a políticas de salud pública, como la lucha contra la anemia, y aportan en la elaboración y producción de alimentos. En el Día del Nutricionista en Perú, se destaca el reconocimiento y orgullo por los colegas de esta profesión a nivel nacional, quienes ofrecen educación constante a pacientes, familiares, amigos y estudiantes sobre la importancia de una alimentación adecuada para un buen estado de salud.