Paola Figueroa y Angie Márquez apuestan por convertir a Surquillo en un polo gastronómico.

Las dueñas de La Capitana, Angie Márquez y Paola Figueroa, comparten su historia de cómo se conocieron durante una marcha LGTBQ y se enamoraron, y cómo convirtieron su sueño de tener un restaurante en realidad. La Capitana, ubicada en Surquillo, ofrece comida peruana contemporánea con especialidad en pescados y mariscos, y se destaca por su calidad de producto y experiencia grata para los comensales.

Con un horario acotado, La Capitana busca contribuir a convertir Surquillo en un polo gastronómico, y se diferencia ofreciendo platos frescos, juveniles y creativos. Las dueñas destacan la importancia de la cocina como un lugar de amor, equipo y libertad, y comparten que no han experimentado discriminación por ser lesbianas, aunque reconocen que aún faltan oportunidades para las personas LGTBQ en el Perú.